Cikkek

Budapesti Nagybani Piac: Becsöngettek

A szeptember elsejei tanévkezdés és a szabadságolások vége jellemzően megváltoztatja a nagytételben vásárlók keresleti igényeit. A közétkezetői vállalkozások, iskolai, óvodai menzák, az üzemi konyhák és kifőzdék újraindulása, kiszolgáló kapacitásuk bővülése már a nyár végéhez közelítve érzékelhető a nagybani piac forgalmán.

A napi alapanyag-szükséglet nemcsak mennyiségi, hanem minőségi és választékbeli változással is jár. A nagykonyhai feldolgozásra – tisztításra – vásárolt áru külső jegyeiben és tulajdonságaiban eltérnek a kispiaci igényektől. Lehet, hogy kevésbé tetszetős, kevésbé pultálló, a minősége lehet másodosztályú is, de származása és/vagy termesztője, vagy forgalmazója garantált.

A nagybani piac termelői és nagykereskedői – évszaktól függetlenül –, egész esztendő során sok-sok éves rutinnal szolgálják ki vásárlóikat. A tanévkezdésre is felkészültek. Számolnak azzal, hogy keresettebb lesz a főzelékzöldség, fokozódik majd a nagybani piacon is megrendelhető – de szigorúan az előírások szerint, ipari üzemekben előkészített – tisztított áru kereslete, sokkal nagyobb igény lesz – az egyébként nehézkesen eladható – apróbb almára, körtére, barack-félékre, vagy az un. „konyhás” gombára.

A nagybani kínálatában minden árunak megvan a maga vásárlója.

Az exkluzív igényeket kiszolgáló minőségi választék szinte egész esztendőben teljes. Az őszi idény azonban könnyebben „elviszi” a feldolgozásra még kiválóan alkalmas, de gyengébb minőségű portékát.

Nagykonyhák számára ajánljuk a szeptemberi termelői és nagykereskedői kínálatot, amiből válogatva egész hónapra választékos, igényes, egészséges menüsor állítható össze.

Árak a szeptemberi menühöz:

Őszibarack „B” méret: 200 – 250 Ft/kg

Szilva:100 – 150 Ft/kg

Apróbb méretű alma:120 – 150 Ft/kg

Apróbb méretű körte:170 – 220 Ft/kg

Banán: 240 – 280 Ft/kg

Saszla szőlő:180 – 200 Ft/kg

Tök:80 – 90 Ft/kg

Sütőtök:150 – 175 Ft/kg           

Sóska:280 – 300 Ft/kg

Burgonya:50 – 60 Ft/kg

Lecsópaprika: 80 – 130 Ft/kg

Primőrparadicsom: 250 – 300 Ft/kg

Karalábé: 50 – 80 Ft/db

Sárgarépa: 75 – 100 Ft/kg

Fejtenivaló bab:400 – 460 Ft/kg

Joomla 2.5 Templates
Joomla 2.5 Templates