A kávés szakmai idei legjobbjai
2011 december 29. | | Nincs még hozzászólás
Nagy érdeklődés mellett zajlott a KÁVÉKORZÓ által megrendezett, a kávés szakma legjobbjai 2011-évi versenye. A verseny ideje alatti több mint 1.400.000 oldalletöltés igazolja, hogy a fogyasztók, a kávéházak és a szakma képviselői számára különleges rangra emelkedett a díj. A díjátadó december elején zajlott a Lila Körte Kávézóban.
Kép: pecsiborozo.hu
A KÁVÉKORZÓ évek óta törekszik a kávés szakmát és a fogyasztót „összeismertetni”, teret adni a tapasztalatcserének, tesztekkel, beszámolókkal, átfogó és naprakész helyzetjelentést szolgáltatni. Az Év Legjobbja versenyen a fogyasztók szavazatai, valamint a szakmai zsűri értékelése alapján hirdettek eredményt. Az Év Kávéháza 2011-ben a szekszárdi A Kávé Háza lett, az Év baristája szakmai díjat pedig a kávézó tulajdonosa, Tóth Sándor kapta. Az Év Top 10 kávéháza 2011-ben (sorrend nélkül): Stühmer Kávéház – Kaposvár, 8 gramm Kávézó – Budapest, Lumen Kávézó – Budapest, Baldaszti’s Kitchen – Budapest, Pascucci Kávézó – Tesco – Pécs, Printa Kávézó – Budapest, Pascucci Kávézó – Győr, Coctail Drink – Siófok, Caffé Cino – Budapest. Az Év Baristája közönségdíj: Várady Tibor (Budapest), az Év Kávéja 2011-ben: Don Cortez Grandi Arabica (Caffe Carraro). A Top 5 kávéba kerültek 2011-ben: 1927 Speacialty Arabica (Caffe Carraro), Molinari Cinque Stelle (Caffe Molinari), Has Bean Kicker (Has Bean Coffee), Pascucci Golden Sack (Caffe Pascucci). Az Év pörkölője 2011-ben: Kapucziner Kávémanufaktúra. Legtöbbet tette a szakmáért 2011-ben: Hajcsunk Tibor a SCAE (Speciális Kávék Európai Szövetsége) regionális koordinátora. A kategóriák győztesei a következő évi verseny eredményhirdetéséig viselhetik, használhatják a címet, és bemutatásra kerülnek a KÁVÉKORZÓ portálon.
Kutyaharapás kávéval – Molnár Attila saját üzletet nyitott
Molnár Attila háromszoros magyar barista bajnok, a Costa Coffee magyarországi vezetőjének új projektje, a Doggee Barista Box november végén nyílt meg a budapesti Tátra utcában. A klubban kávékülönlegességeket, kávés eszközöket, gépeket vásárolhatnak az amatőr és szakmabeli kávéínyencek egyaránt, péntek-szombatonként pedig bemutatók, kóstolók zajlanak. További információk és regisztráció: +36 30 456 7618, info@molnarattila.com.