Budapestre érkezik a Nobu

cikk küldés nyomtatás

Zajlanak a Nobu Budapest belsőépítészeti munkálatai a Kempinski Hotel Corvinusban, és megkezdődött a leendő csapat összeválogatása. A világhírű japán étterem nyitása 2010 szeptemberében várható. A séf Lloyd Roberts lesz, aki korábban a moszkvai Nobut vezette.

A világ egyik legismertebb, az új stílusú japán konyhaművészet remekeit felvonultató étteremlánca Nobu Matsuhisa, Robert De Niro, Meir Teiper producer és Richie Notar üzleti partner közös vállalkozásaként jött létre 1994-ben. Az első közös, new yorki étterem után a Nobu ma már 22 étteremmel rendelkező birodalommá nőtte ki magát. A magyarországi tulajdonos Andy Vajna filmproducer.

A japán gasztronómia rajongói Közép-Európában elsőként Budapesten kóstolhatják meg Nobu világhírű specialitásait. Meir Teper szerint „olyan világvárosok, mint London, Tokió, Moszkva vagy Los Angeles után Budapest méltán foglalhatja el helyét a Nobu Birodalomban.” Az összesen több mint 500 nm alapterületűre tervezett Nobuban helyet kap egy 56 ülőhelyes bár, valamint az összesen 81 fő befogadására alkalmas étterem a sushi bárral és egy különteremmel. A belső tereket a világszerte számos Nobu étterem tervezéséért felelős Rockwell Group álmodta meg.

A Nobu a Kempinski Hotel Corvinus Bécsi utca felőli oldalán kap helyet; az utcáról valamint a szálloda előcsarnokából is megközelíthető lesz.