The Temple Bar, Dublin
A Temple Bar az azonos nevű dublini negyed egyik legismertebb és legkedveltebb vendéglátóhelye. Nevét valószínűleg Sir William Temple után kapta, aki a Trinity College prépostja volt, s valahol itt állt a lakóháza 1609-től. Fia, Sir John Temple további telkeket vásárolva növelte a családi birtokot, így a telekkönyvi bejegyzések szerint már 1656-ban Temple Barnak nevezték a területet. »»»

Magyar kaviár nemcsak hazai piacra
Az Aranykaviár étterem tulajdonosai, Molnár Attila és Nyíri Szása egy hazai tokhal-tenyészettel összefogva olyan Gourmet Selection válogatást dobnak piacra, ami felveszi a versenyt az orosz, valamint a francia és olasz tenyésztésű kaviárokkal. »»»

Zöldteás bodzaleves túrógaluskával
A recept Volenter Istvántól, a siófoki Mala Garden étterem konyhafőnökétől származik, akinek szenvedélye a versenyzés. 2009-ben hidegkonyhai kategóriában magyar bajnok, a WACS Global Chef Challenges verseny magyarországi döntőjében 2. helyezett, a Bocuse d’Or magyarországi döntőjében pedig 3. helyezett lett. Jelenleg a 2010 novemberében zajló luxemburgi Világkupára készül. »»»

Wolfgang Puck szakmai hitvallása
A német-amerikai sztárséf - többek között a híres Beverly Hills- i Spago tulajdonosa - elmondja véleményét többek között a pizzáról, a gazdasági válságról, a terjeszkedésről, a Michelin-csillagokról és a szaktudás fontosságáról. »»»

Ismerkedjünk a csődfigyeléssel!
A tavalyi válságos év után jó néhány vendéglátóipari vállalkozás tűrőképessége határára ért. Ebben a helyzetben kritikus lehet, ha csődöt jelent valamelyik beszállítója, pedig ez a kockázat kivédhető. »»»

Outsourcing a vendéglátóiparban
A munkaerő kiszervezése az egész világon teret nyer, méghozzá elsősorban a szolgáltatóiparban. A magyar vendéglátásban kicsit más a helyzet, pedig mindenkinek el kellene gondolkoznia, érdemes-e outsourcingot alkalmazni. »»»

A tavalyinál több magyar utazott Ausztriába
Hússzakmai világkongresszus a Budai Várban
Budapestre érkezik a Nobu
Turisztikai fejlesztések Ipolytarnócott
Megnyílt Nyugat-Magyarország első TDM-irodája

Ma 2010-07-31 - III. Mézeskalács Fesztivál
2010-08-05 - Királyi Szakácsok Nyomdokán
2010-08-06 - Bor, mámor... Bénye
2010-08-07 - IX. Nemzetközi Diófesztivál

A turizmus helye az új kormányzati stratégiában
Azt már több fórumon is deklarálta az új kormány, hogy a turizmust kulcsfontosságú ágazatnak tartja, azzal kapcsolatban azonban, hogy ez konkrétan milyen intézkedésekben fog megnyilvánulni, illetve, hogy csökkentik-e például a szakma képviselői által egyértelműen túlzottnak tartott szállodai áfát, egyelőre nagy a homály. »»»

Dolce Vita a Tutto Gusto-val
Ciao Tutto Gusto! Főzni és enni szenvedéllyel... Szerencsére rengetegen vannak, akiknek az „olasz stílus” hallatán már nem csak a klasszikus autódesign vagy egy futurisztikus divatshow villan be, hanem egy íz, illat, forma vagy izgalmas alapanyagok is az olasz konyha világából. A kiváló minőségű, egészséges és trendi alapanyagok, valamint az ételek sokfélesége teszik oly népszerűvé az olasz konyhát, nem is beszélve arról az évszázadok alatt felhalmozott szakmai tudásról és igényességről, amivel az olaszok ételeiket elkészítik. »»»

Választékos vörösek
Kocsis Lilla bartender öt cassis-koktélt kevert nekünk vermuttal, vörösborral, vodkával, ginnel és egy kis pezsgővel, s hasonló külsejük ellenére teljesen változatos karakterű italok születtek az eredetileg betegségek ellen használt likőrrel. »»»

Tehetséggondozás a szakképzésben
Egy régi mondás szerint „a tehetség helyet készít magának”. De azért az sem árt, ha ebben segítünk neki, sőt, ha oktatásról van szó, ez egyenesen kötelességünk. A jól kidolgozott tehetséggondozási stratégiák ugyanis éppúgy hozzátartoznának a magas színvonalú szakképzéshez, mint a megfelelő környezeti, tárgyi, szellemi és humán feltételek. A témáról Várvölgyi Attila szakoktatóval beszélgettünk. »»»

Hármas egység
Becsületszavamra nem volt ebben semmi előre eltervezett, de évek óta úgy alakul, hogy június tájékán a Balatonra megyünk Pince-ügyben. Valahogy az élet is így akarhatja, mert Légli Ottót néhány hete választották meg a Borászok Borászának. Ebből az alkalomból kértünk tőle találkát, úgyhogy idén júniusban is a somogyi dombokra utaztunk. »»»

Jelölje ki az Ön által megtekinteni kívánt pozíciót. A Ctrl gomb lenyomva tartásával többet is kijelölhet!

Állások: - Bár Felszolgáló - Bar Manager - Bár mixer - Pultos - Animátor - Casino - Musician - Banquet Supervisor - Étteremvezető - Éttermi Igazgató - Felszolgáló - Head Waiter - Hostess - Maitre d'Hotel - Restaurant Supervisor - Sommelier - Accountant - Asst. Financial Controller - Director of Finance - Financial Controller - Asst. Front Office Manager - Back Office - Front Office Manager - Guest Relations Manager - Gyakornok - Hostess - Londiner - Night Manager - Portás - Recepciós - Reservation Agent - Telefonközpontos munkatárs - Diszpécser - Étteremvezető - Étteremvezető helyettes - Gyorséttermi dolgozó - Hostess - Konyhai dolgozó - Műszakvezető - Pénztáros - Szendvicskészítő - Luxushajók - Casino - Luxushajók - Entertainment - Luxushajók - Food & Beverage Department - Luxushajók - Front Desk - Luxushajók - Housekeeping - Assistant Manager - Banquet Manager - Értékesítési vezető - F&B Manager - Hotel Director - Reservation Manager - Sales&Marketing - Asst. Housekeeper - Executive Housekeeper - Gondnoknő - Housekeeping Supervisor - Mosoda - Szobalány - Szobaszervíz - Chef - Chef de Partie - Chef Patissier - Cukrász - Hidegkonyha vezető - Garde Manger - Konyhafőnök - Konyhai kisegítő - Mosogató - Pék - Sous Chef - Szakács - Rendezvényszervező - Sales Assistant - Gyakornok - Wellness - Műszaki - Telefonközpontos - Idegenforgalmi állások

---

Mukavégzés helye szerinti kereső: Belföld Külföld